Ponte a dieta... ¡de engorda!

Comer para engordar: consejos para equilibrar tu dieta y seguir subiendo de peso "sanamente".

Como amantes de la grasa y la gordura, además del hecho de alimentar o ser alimentados, está claro que nos encanta engordar. De más estaría contarles la satisfacción de dejarse engordar o engordar a alguien, después de todo, de eso nace nuestro universo gainer. Pero además de la gordura en un hombre, habemos muchos a quienes desde siempre nos han sido placenteras ciertas actividades muy relacionadas a nuestro desarrollo como feeders y gainers: comer y cocinar, en más de un sentido puedo decirles que es sumamente sensual y sexual; el preparar los alimentos con todo el cuidado en los detalles para llegar a ese punto máximo donde culmina tu obra, el comerla, el convertirla en parte de tu acompañante y juntos poder saborear y apreciar su color, forma, aroma, textura, sonido... deleitarse lenta y mutuamente. Me siento orgulloso de decir que el universo gainer ha reinventado esa magia y deseo en la sexualidad, y por que no, el amor. Así, un hombre se convierte en alimento, y como tal, deseamos prepararlo, moldearlo y luego saborearlo, o lo que es lo mismo, alimentarlo y engordarlo para después disfrutarlo.

Comer sin dudas es todo un placer, pero la alimentación es más que un medio para alcanzar nuestras metas engordando o un mero objeto de placer, es indispensable para cualquier ser humano. Que pretendas engordar no significa que puedes comer cualquier cosa, mucho menos eliminar los hábitos alimentarios saludables, cierto, las calorías son importantes, pero también hay que poner atención a la calidad de la dieta y los nutrientes que consumimos, la comida rápida es una buena alternativa en ocasiones, pero trata de que no se convierta en algo muy frecuente pues también suele ser muy desequilibrada... Para mantenerte con buena salud y seguir engordando debes seguir siendo muy equilibrado; perdón si esto de decepciona, pero el aumento de peso no significa atascarte de comida chatarra, al menos no como parte de tu alimentación diaria. No niego que puede provocar que engordes ¿pero por algo la llaman "chatarra" verdad?, si te atiborras de ella todo el día con la esperanza de engordar como marrano quizás lo logres, pero estoy seguro que te producirás, en muchas formas, daños a la salud. Además de lo que ya es cantaleta como la diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, retención hídirca o problemas hormonales, puedes llegar a padecer enfermedades que ni te imaginabas, como deficiencias nutricionales, lo que irónicamente te convertiría en un "obeso desnutrido". Todos estos problemas pueden requerir que después de un tiempo adelgaces por que te sientes mal y hasta por indicación médica, ¡Imagina la frustración de tener que perder todo tu progreso!, pero no todo esta perdido, se puede engordar sanamente y evitar que suceda; Igual que la gente que quiere adelgazar, para subir de peso no basta con solo creer en tu intuición, y menos atascarte de chatarra (eso sería como el inverso de la anorexia en nosotros), debes seguir un esquema de alimentación, un plan que te permita engordar pero sin causar daños a tu salud en general.

Hay quienes pueden engordar fácilmente, otros por el contrarío tendemos a ser delgados o simplemente nos atoramos en cierto peso, puede deberse a múltiples factores: carga genética, mala alimentación, demasiado ejercicio en tus actividades cotidianas, carga hormonal y hasta puede haber trasfondos emocionales. Aún que uno, o más, de todos estos factores pueden estar afectándote (o a tu gainer) no es excusa para seguir delgado, lo importante es tomar acciones, además de quejarse de que no puedes engordar. Si hay múltiples motivos para que alguien sea delgado, entonces del mismo modo hay que propiciar más de una condición para ser gordo, ante todo; la alimentación es la clave, y recuerda siempre ser constante "el que persevera engorda"

¿Así que si la alimentación es la base lo correcto sería entonces tomar las leyes de la alimentación y convertirlas en "leyes gainer"?. ¡Pues no! simplemente se hacen unos "pequeñísimos cambios, el resto deben quedar intactas, de esto depende tu salud:

• Ley de cantidad: Los nutrimentos deben ser los suficientes como para cubrir las exigencias energéticas del cuerpo. Si consumes más de lo que necesitas el exceso de energía será almacenada así que aquí va el primer cambio: el gainer consumirá exceso de nutrimentos, pero no significa que no hay un límite, siempre hay que empezar de a poco e incrementar la cantidad gradualmente, pues nuestro cuerpo simplemente no es capaz de procesar excesos realmente grandes en un lapso corto de tiempo (de hecho eso puede provocar una enfermedad llamada esteatosis hepática). 

• Ley de calidad: Siempre, en cada comida y sin excepción hay que incluir a los tres grupos de alimentos: frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal. Sin cambios, un gainer debe comer en todas sus comidas los tres grupos de alimentos. Para que te des una idea de cuanto toca de cada uno mira el "plato del buen comer", este fue especialmente diseñado para México, pero en general no varía con el del resto de los países. 

• Ley de armonía: Carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales deben guardar una relación de proporción para cubrir los aportes que les corresponden. Sin cambios, en general si sigues la segunda ley también cubrirás esta, ¡son dos por uno!. 

• Ley de adecuación: los nutrimentos deben ser adecuados para tu edad, actividad física y estado fisiológico. En este caso estamos creando una dieta modificada para gainers, o lo que es lo mismo una "dieta hipercalórica" o "de alto residuo". 

• Ley de la pureza: Los alimentos deben estar libres de gérmenes y sustancias tóxicas, aún que parece obvio no lo es tanto, conozco mucha gente que piensa "de que se eche a perder a que me haga daño... ¡que me haga daño!" además también piensa en todo lo que sabes, aún que no lo sientas, que puede hacer daño a tu salud porque hay que evitarlo. 

La modificación ideal para un gainer, a demás de la cantidad, es la distribución. Todos los nutriologos recomiendan comer cada dos o tres horas a lo largo del día, tanto para bajar como para subir de peso, esto significa al menos seis comidas al día. Como ya mencioné si tratas de comer demasiado tu cuerpo no la podrá digerir ni aprovechar todos esos nutrientes y calorías, en cambio, si estarás lleno un buen tiempo que podrías aprovechar en comer más. Tus conocidos deben cambiar eso de “comes demasiado”, por “todo el día te la pasas comiendo”. Muchos piensan que es muy difícil comer un desayuno abundante en calorías y proteínas inmediatamente después de despertarse, lo mejor es que primero te bañes, te vistas y hasta el final desayunes, para que tengas un poco más de hambre. Las comidas grandes no son una buena idea (ni siquiera para expandir capacidad pues en el estómago se causa un "efecto de liga elástica") lo que si es muy buena idea es agregar comidas o refrigerios extra en la noche o la madrugada, en este caso incorpora frutas secas, barras de granola, malteadas, galletas, mantequilla de cacahuate o nueces para que no tengas problemas en digerir algo muy pesado.

Somos feeders y gainers, no nutriologos, (aún que como médico tengo que saber bastante de nutrición también) pero si consideras estas leyes y las aplicas tendrás el beneficio de poder engordar con el mínimo riesgo a tu salud, si estas sano puedes seguir engordando. Otras recomendaciones que puedo darte son las relacionadas a las de la vigilancia de tu progreso, después de todo es algo que a muchos nos emociona:
Mide tu progreso: Pésate solo una vez a la semana, siempre en la misma báscula y en las mismas condiciones (en serio, cada semana, no todos los días). Recomiendo que te peses por la mañana luego de haber ido al baño y antes de desayunar. Respecto a las medidas aplica lo mismo, pero en este caso es mejor medir cada 2 semanas.

• Fija metas: Ponte un objetivo realista para evaluar tu progreso, aumentar de 400 a 600 gramos por semana es ideal para permitirle a tu cuerpo adaptarse al cambio, no es muy brusco, pero te darás cuenta que puede ser notorio con el tiempo pues puedes subir de 2 a 4kg en un mes. 

• No te pases: el dicho bien dice "todo en exceso es malo". Puedes emocionarte y terminar con peso demás, en especial al principio, para un buen gainer no es ningún problema, pero además de la carga que generas a tu cuerpo es probable que con el tiempo notes que es más difícil y te produzca frustración. Para evitarlo establece una meta a largo plazo que también sea realista, por ejemplo: yo peso 80kg, si me pongo un ideal de 130kg subiendo 600gr por semana (1.2kg por mes) tardaría casi dos años, ¿se lee difícil verdad? ¿que tal si en lugar de eso digo que voy a engordar 25kg en un año? sería justo lo mismo, pero suena mucho mejor. 

• Modifica tu dieta: Hazlo en base a tu progreso, si excedes la meta de aumentar 600gr a la semana trata de mantenerte en ese nivel, si notas que ya no puedes subir más de 300gr a la semana es tiempo de comer más.  

• Registra lo que comes: Suena ñoño, pero es la única forma de saber que tanto estás comiendo, así podrás hacer las adecuaciones necesarias a tu dieta, debes incluir también todo lo que comes fuera de casa o lo que no tenías inicialmente contemplado. Al principio puede ser fastidioso, pero cuando vez que es muy útil para saber cuando y donde agregar lo que te falta comer ya no lo parece tanto, si lo haces es más fácil que tu dieta este equilibrada. 

• Haz el mínimo recomendado de ejercicio cardiovascular: No puedes suspenderlo del todo, pues necesitas tener buena condición física para que tu corazón y pulmones no fallen mientras engordas, lo mejor son 30 minutos de ejercicio cardiovascular (20 de caminata y 10 de trote terminando con algo de elasticidad) 3 veces por semana, si puedes agrega sesiones de levantamiento de pesas, deben ser pesos ligeros con varías repeticiones, esto le dará elasticidad y fuerza a tus articulaciones, así podrán cargar mejor el peso extra que engordes. Lo que si debes evitar en lo más posible es la actividad física en el trabajo o la escuela y en general cuando te encuentres ocupado, el estar ocupado o con alguna obligación hace que secretemos más hormonas corticoesteroideas (no importa de que tarea se trate), lo que hace que ese ejercicio nos cause más estrés, y además que quemes más calorías, por eso debes destinar tiempo para el ejercicio y hacerlo relajadamente. 

Como ven el ser gainer es también toda una ciencia y disciplina (claro que también es un arte), se que hay muchos a quienes también les gusta el stuffing, así que como todas las dietas, dejen que el domingo sea el "día libre". Quizás les parezca muy exagerado, pero recuerden que si nos mantenemos con buena salud podremos engordar más y mejor. Como extra también quiero compartirles una lista de los alimentos con más altas calorías (que no son chatarra) que existen, si conoces algún otro compártelo con nosotros, todos lo siguientes son muy saludables y además engordantes: Aguacate, frutas secas, chocolate amargo (amargo significa, oscuro, sin azúcar ni leche, ¿ok?), semillas (en general todas son altas en calorías, aquí en México las pepitas son muy buena botana), vino tinto (todo lo que tenga alcohol es alto en calorías, pero este vino en particular es rico en antioxidantes, muy recomendado por los médicos en cantidades moderadas), mantequilla de cacahuate, margarina (ojo, esta no la debes exceder, solo la pongo porque es mucho mucho mejor que la mantequilla), cereales para el desayuno, frutas (las que más calorías tienen son los plátanos), yogur, Pasta, aceitunas y aceite de oliva, papas, sushi, granola, té envasado y jugo natural o envasado de frutas.

Mi principal objetivo esta vez ha sido demostrar que para engordar no sólo interesan las calorías de la dieta, siempre cuida tu salud mientras engordas, si eres feeder mantén sano a tu gainer para que puedas disfrutarlo sin consecuencias negativas. Por último, elimina ese cliché de que todo lo saludable es bajo en calorías, y que solo la chatarra engorda, !esas son aseveraciones que más bien debes usar para confundir a los demás si es que quieres que no se enteren de que estás engordando a propósito!, ¿Tienes alguna técnica en particular para engordar? ¿Comes algo en especial?, recuerda siempre cuidarte, después de todo nuestro cuerpo es el centro de atención para los feeders y gainers.